贵阳市南明区3家餐饮企业获评“国家钻级酒家”

作者：佚名时间：2021-01-26

　　近日，笔者从贵阳市南明区商务局获悉，全国酒家酒店等级评定委员会对外发出公告，南明区3家餐饮企业获评“国家钻级酒家”。　　在此次评定中，贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司被评为“国家五钻级酒家”;贵阳市南明...

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“美食大师”系列活动展示意大利越美食传统和成就

作者：佚名时间：2021-01-26

　　正值第五届世界意大利美食周之际，意大利对外贸易委员会与慢食协会共同合作，连续第二年在中国开展“美食大师”系列推广活动。此期间组织一系列专门针对意大利卓越烹饪传统和技艺的培训课程，旨在为中国专业机构...

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上饶市农业农村局“拍了拍”您，拒绝餐饮浪费，我们倡议！

作者：佚名时间：2020-08-20

　　尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。　　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦，拒绝餐饮浪费从你我做起!　　在此，上饶市农业农村局向全市...

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点菜主动做减法为顾客当好参谋 和记小菜推“四步工作法”

作者：佚名时间：2020-08-20

　　中午，地处打浦桥的和记小菜金玉兰店最忙碌的时候。总服务台前，工作人员向一位打算预订生日宴席的客人说道，“你们一共10个人，建议点8个热菜、5个凉菜，到时不够再加。”　　响应“光盘行动”的要求，昨天...

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靠一道肠粉开出150多家店，红荔村凭啥那么火？

作者：时间：2020-03-12

深圳餐饮界一直流传着一位神秘老大哥的传说，却很少有人见过他。但凡认识他的人，几乎都用三个字评论他——实干家。 他就是红荔村肠粉的创始人，袁锦华先生。本期红餐网《洪波高端访谈》探访红荔村肠粉，并与袁锦华...

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全球开出600家店，刘一手火锅的“底牌”是什么？

作者：时间：2020-03-12

刘一手，创立于2000年，曾是川渝火锅的代表。但到了2015年前后，火锅品类在全国强势崛起，诸多火锅品牌相继成为被人津津乐道的网红。曾经叱咤一时的刘一手反而没有了太多声音。 对此，刘一手董事长刘梅很淡...

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